Успешный город

От создателей Mimosa Brooklyn Pizza. На автостанции Подол в Киеве открыли пиццерию

16 сентября в помещении автостанции Подол на улице Нижний Вал, 15А, в Киеве открыли пиццерию Автостанция.

Пиццерия Автостанция — новое место от Игоря Сухомлина и Валерия Гальперина, владельцев таких заведений, как Mimosa Brooklyn Pizza, Mimosa Brooklyn Burger, Fish & Pussycat, Чайка и Eastman.

Фото: https://www.the-village.com.ua

Первый подольский проект рестораторов появился из-за того, что в прошлом году автостанцию Подол и еще пять станций, включая Центральный автовокзал на Демиевской площади, за почти 230 миллионов гривен купила компания Бастион-групп. По условиям приватизации, изменить профиль деятельности объектов новый владелец сможет только спустя пять лет. Значит, автостанция Подол будет работать по назначению еще минимум четыре года.

Фото: https://www.the-village.com.ua

Для того, чтобы станция не была убыточной, новые владельцы решили открыть здесь заведение. Ним и стала Пиццерия Автостанция.

В заведении — 80 посадочным мест, включая летнюю площадку под кашатном. Здесь работает открытая кухня, а вскоре планируют открыть еще один зал.

Фото: https://www.the-village.com.ua

В комментарии сайту The Village Украина соовторка концепции Автостанции Яна Жадан рассказала, что не планирует связывать пространство с понятиями реновация и ревитализация.

«Мы не пришли сюда улучшать Подол, с Подолом все в порядке и так. Мы просто очень любим эту часть города, поэтому решили взять это здание и придать ей новую функцию. Впрочем, и раньше это пространство выполнял социальную функцию: здесь и раньше встречались люди, а теперь будут встречаться за пиццей и вином», — рассказала Жадан.

Фото: https://www.the-village.com.ua

В пиццерии также отказались от определенного стиля готовки пиццы: американского или неаполитанского, и сделали ставку на простой вкусный продукт. Например, здесь можно найти пиццу Котлета по-киевски с маслом с укропом (185 гривен), Пиццу с яблоками, моцареллой, сыром проволоне и медом (185 гривен) или Сырную пиццу с орехом пекан (185 гривен). Также готовят итальянский хлеб фокачча, его подают с томатами и базиликом (95 гривен) или с сардинами, яйцом и огурцом (145 гривен).

Фото: https://www.the-village.com.ua

Instagram
Нижний Вал, 15А
12:00–00:00
063 244 24 24