Осенью открытие сезона не только у театров – к сентябрю харьковские кулинары и рестораторы запустили около десятка новых проектов, некоторые из них весьма интересны. Как узнали «Комментарии», заведения либо предлагают итальянскую кухню, либо зазывают на чашечку кофе. А некоторые совмещают и то, и другое.
Источник: https://kharkov.comments.ua/article/6-smachnih-zakladiv-jaki-nedavno-vidkrilisja-v-harkovi-
«Сахар с Солью»
пр. Архитектора Алешина, 2
Время работы: 09:00 – 21:00
Район ХТЗ продолжает преображение – вслед за TraktorBurgerBar, которое сегодня называют одним из успешных и действительно вкусных кулинарных проектов Харькова, тут открылся «Сахар с Солью».
По содержанию меню – это симбиоз кафе и пиццерии, где есть салаты, пицца, добротный кофе и меню для детей. Заведение возглавил бывший бармен ресторана Farsch с приличным послужным списком. Поэтому кулинары и посетители уже отметили хорошее качество продуктов и готовки в заведении. Из минусов – нет меню на украинском языке.
88ottantotto_kharkov(88 помидоров)
ул. Чернышевская, 88
Время работы: 10:00-22:00
Новая траттория 88ottantotto_kharkov(88 помидоров) – это проект с длинной предысторией. Ресторан строили несколько лет – жильцы были против общепита в жилом доме. И после открытия заведения посетители заметили, что интерьер действительно немного устарел, как минимум на потерянные три года – вот тем же королевским креслам в траттории явно не место.
Но еду в заведении хвалят – и порции щедрые, и пасту готовят правильно, и соотношение цена/качество хорошее. Есть смысл открыть для себя заведение и вернуться в него снова.
BasilicanaTrattoria
ул. Сумская. 128
Время работы: 10:00 – 23:00
В BasilicanaTrattoria посетители отметили хорошую пиццу, которая, однако, все же уступает признанным лидерам, о которых «Комментарии» писали ранее.
Есть у гурманов и претензии к меню заведения – кроме блюд итальянской кухни, в траттории предлагают окрошку и стейк, явно не презентующих средиземноморскую кухню.
Diaspora_coffeeblog
ул. Короленко, 23
Время работы: 08:00 – 20:00
Кофейню Diaspora_coffeeblog наш эксперт и шеф-бариста Дмитрий Кабанец оценил как передовую и прогрессивную.
«Они претендуют на звание кофейни третьей волны – у них есть альтернативные способы заваривания кофе, отличные от традиционного кофе в турке на песке. И кофе там хороший, украинских обжарщиков – киевских, харьковских, львовских, днепропетровских», – отметил Дмитрий Кабанец.
Reactor_coffee
ул. Пушкинская, 42
Время работы:
Традиционный классический кофе с собой с самыми разными добавками предлагает новое заведение reactor_coffee. В нем напиток варит опытный бариста, который работал на этом же месте в предыдущем заведении.
RabbitCoffeeRoasters
пл. Защитников Украины, 19
Время работы: 09:00 – 20:00
RabbitCoffeeRoasters предлагает кофе из свежеобжаренных зерен. Это крупная харьковская компания-производитель, с которой сотрудничают многие кофейни города – покупают обжаренные зерна и готовят напиток из них, рассказал Кабанец.
Помимо кофейни в заведении есть магазин, где можно купить свежеобжаренные зерна, чтобы приготовить ароматный напиток дома.
