Успішне місто

40 закладів, які відкрили в Києві в січні

The Village Україна розповідає про заклади, які відкрили в Києві за січень. 

  • РЕСТОРАНИ Й КАФЕ

Чайна One Tea Tree на Рейтарській

ДЕ: вулиця Рейтарська, 30

КОЛИ: 10:00–21:00

INSTAGRAM

One Tea Tree – це чайна на Рейтарській, яка спеціалізується на фермерському чаї. Окрім чаю, пропонують страви від бренд-шефа Володимира Ташаєва. За інтер’єр відповідала студія YOD Group.

«Міністерство шаурми» на Сагайдачного

ДЕ: вулиця Сагайдачного, 37

КОЛИ: 10:00–21:00

INSTAGRAM

«Міністерство шаурми» – це моноформат шаурми, який розвивають Євген Таллер і Спартак Велішаєв. Перший заклад працює на Бессарабці з літа, другий запустили на Сагайдачного наприкінці грудня.

«Міністерство чебуреків» на Басейній

ДЕ: вулиця Басейна, 9

КОЛИ: 10:00–21:00

INSTAGRAM

«Міністерство чебуреків» – це заклад із чебуреками на Басейній, який відкрили засновники формату «Міністерство шаурми». У меню сім видів чебуреків, зокрема з яловичиною, куркою й бринзою.

Ресторан «Бути Sofie» на території Софії Київської

ДЕ: вулиця Володимирська, 24

КОЛИ: 09:00–21:00

INSTAGRAM

«Бути Sofie» – це ресторан на території Софії Київської, який запустили власниці закладів Odesa й Spicy NoSpicy. У 2021 році формат працював як сезонний, тепер його запустили в залі, а меню розширили, не обмежуючись лише стравами французької кухні.

Ресторан Porto Maltese на Печерську

ДЕ: вулиця Лесі Українки, 30-В

КОЛИ: 11:00–22:00

INSTAGRAM

Porto Maltese – це ресторан середземноморської кухні на бульварі Лесі Українки. У меню здебільшого страви з морепродуктами, готують їх за побажанням гостей. Раніше в цьому приміщенні працювали ресторани Kritikos, The Seafood Bar і Benjamin’s.

Корнер Pasta & Focaccia на Kyiv Food Market

ДЕ: Kyiv Food Market, вулиця Князів Острозьких, 8

КОЛИ: 11:00–20:30

INSTAGRAM

Pasta & Focaccia – це корнер на фудхолі Kyiv Food Market від рестораторки Анни Козаченко (Milk Bar, Good Girl). Як зрозуміло за назвою, у меню паста й фокача, а також равіолі й тирамісу.

Ресторан «Товста качка» на Прорізній

ДЕ: вулиця Прорізна, 15-А

КОЛИ: 11:00–22:00

INSTAGRAM

«Товста качка» – це ресторан української кухні поблизу Золотих воріт. У меню, зокрема, борщ із чорною смородиною, квасолею й ребрами та котлета по-київськи з качки.

Ресторан «Хавоканд» на Великій Житомирській

ДЕ: вулиця Велика Житомирська, 15-А

КОЛИ: 10:00–21:00 (будні), 11:00–21:00 (вихідні)

INSTAGRAM

«Хавоканд» – це ресторан узбецької кухні поблизу Софійської площі. У меню, серед іншого, плов, шурпа й манти. ​​Раніше в цьому приміщенні працював заклад Copper Pub.

Бістро O’Plich біля «Олімпійської»

ДЕ: вулиця Велика Васильківська, 48

КОЛИ: 10:00–22:00

INSTAGRAM

O’Plich – це перезапуск бару Broen між станціями метро «Площа Льва Толстого» й «Олімпійська». Формат визначають як «бістрономія й гастрономічна лавка»: пропонують страви у форматі бістро, а також продукти, які можна придбати в магазині на першому поверсі.

Бістро «Пташка» на Нижньому Валу

ДЕ: вулиця Нижній Вал, 19-Б

КОЛИ: 10:00–21:00

INSTAGRAM

«Пташка» – це бістро в подвір’ї на вулиці Нижній Вал. У меню фірмові сирники й безлімітний фільтр, також пропонують натуральне вино.

Ресторан Norman на Оболоні

ДЕ: вулиця Маршала Тимошенка, 21, корпус 14

КОЛИ: 12:00–21:00

INSTAGRAM

Norman – це ресторан біля станції метро «Мінська». «Ми про скандинавський стиль й атмосферу, про смачні страви, крафтове пиво й авторські коктейлі», – розповідають у команді.

Гастробар «Іскра» на Саксаганського

ДЕ: вулиця Саксаганського, 40

КОЛИ: 09:00–22:00

INSTAGRAM

«Іскра» – це заклад на вулиці Саксаганського, який пропонує сніданки, обіди й вечірні коктейлі. Раніше на цій локації запускали формати Tiger і Sreda.

Ресторан MI6 на Липках

ДЕ: вулиця Інститутська, 25-А

КОЛИ: 12:00–22:00

INSTAGRAM

MI6 – це ресторан середземноморської кухні на вулиці Інститутській на Липках. Працюють за бронюванням заздалегідь.

Кафе-бар «Чік-Чірік» біля Палацу спорту

ДЕ: вулиця Еспланадна, 30

КОЛИ: 09:00–22:00

INSTAGRAM

«Чік-Чірік» – це кафе-бар на вулиці Еспланадній біля Палацу спорту, який раніше працював на Сагайдачного й припинив роботу після систематичних скарг сусідів. У меню – шаурма, змішані напої й кальяни.

  • БАРИ

Бар «Більярдна» на Великій Житомирській

ДЕ: вулиця Велика Житомирська, 21

КОЛИ: 16:00–21:30 (понеділок), 13:00–21:30 (з вівторка по четвер), 13:00–22:00 (з п’ятниці по неділю)

INSTAGRAM

«Більярдна» – це бар із залою для гри в більярд на вулиці Великій Житомирській. На першому поверсі працює контактна барна стійка з коктейлями, вином і пиво, на другому – два столи для пулу.

Kvitkova Bar у приміщенні «Кінопанорами»

ДЕ: вулиця Шота Руставелі, 19

КОЛИ: 17:00–22:00 (з середи по неділю)

INSTAGRAM

Kvitkova Mafia (раніше – «Цветочная Мафия») – це мережа демократичних барів, яка працює в Києві з 2018 року. Бар у новому форматі в січні запустили в приміщенні кінотеатру «Кінопанорама» на Шота Руставелі. Запрошують на коктейлі та вечірки, працюють з середи по неділю.

Бар «Маніфест» біля Хрещатика

ДЕ: вулиця Прорізна, 5

КОЛИ: 09:00–21:00

INSTAGRAM

«Маніфест» – це коктейльний бар на Прорізній. Пропонують сніданки й обіди, а також коктейлі, вино й пиво. Відкрили формат власники харківського закладу «Вінтажне бюро».

Бар-бістро «Публічний» на Подолі

ДЕ: вулиця Нижній Вал, 37

КОЛИ: 09:00–21:00 (з неділі по четвер), 09:00–22:00 (пʼятниця-субота)

INSTAGRAM

«Публічний» – це заклад у форматі бару-бістро на вулиці Нижній Вал на Подолі. Пропонують сніданки, коктейлі й інші напої. Раніше в цьому приміщенні працювала кав’ярня «Сорок сорок».

Винний бар Artania біля Контрактової площі

ДЕ: вулиця Хорива, 25/12

КОЛИ: 16:00–21:15 (з понеділка по четвер), 14:00–22:00 (з п’ятниці по неділю)

INSTAGRAM

Artania – це винний бар з українським вином, який відкрила виноробня «Бейкуш». До вина пропонують сири, м’ясо й іншу їжу з «українським походженням». Раніше в цьому приміщенні працював бар Soska.

Бар «Сюр» біля Золотих воріт

ДЕ: вулиця Гончара, 40

КОЛИ: 15:00–22:00 (будні), 12:00–22:00 (вихідні)

INSTAGRAM

«Сюр» – це заклад на вулиці Гончара, який позиціюють як мистецький. Він поєднує формати бару, бістро й артпростору, розповідають засновники Ксенія Гладушевська і В’ячеслав Фокін. «Щоб поєднати мистецтво й алкоголь, ми ввели унікальний формат Art Рairing. Наприклад, презентується одна з художніх робіт, яку можна побачити в просторі, у поєднанні з напоєм, який їй найбільш пасує», – додають у закладі.

Бар Nanovo біля Контрактової площі

ДЕ: вулиця Спаська, 1

КОЛИ: 17:00–22:00

INSTAGRAM

Nanovo – це коктейльний бар на розі вулиць Костянтинівської й Спаської. В основі концепції – переосмислення класичних коктейлів. Раніше в цьому приміщенні працював коктейльний бар Jagerplatz (Platz).

Бар «Божевільний» на Подолі

ДЕ: вулиця Борисоглібська, 8/13

КОЛИ: 11:00–22:00

INSTAGRAM

«Божевільний» – це бар на розі вулиць Борисоглібської й Братської на Подолі. Відкрили формат харківські підприємці. Раніше в цьому приміщенні працювали заклади Once Upon A Time і Rebra & Kotlety.

Бар і клуб The Crown на Сагайдачного

ДЕ: вулиця Сагайдачного, 10/5

КОЛИ: 13:00–21:30

INSTAGRAM

The Crown – це заклад із вечірками й напоями на вулиці Сагайдачного. Окрім того, готують страви американсько-ізраїльської кухні. Заклад відкрили на місці простору «Дом».

Ducky Bar біля Майдану

ДЕ: провулок Шевченка, 7/1

КОЛИ: 13:00–21:30

INSTAGRAM

Ducky Bar – це бар на провулку Тараса Шевченка з коктейлями й закусками. Також пропонують шніцель, кебаб на вишневій гілці й сніданки.

Бар Esthete на Сагайдачного

ДЕ: вулиця Сагайдачного, 25

КОЛИ: 12:00–22:00

INSTAGRAM

Esthete – це бар на вулиці Сагайдачного, який відкрили у 2020 році. У січні формат перезапустив французький підприємець Лео Сажель. «Ми готуємо фірмові коктейлі, з мого досвіду роботи в коктейльному барі протягом восьми років в Австралії, двох років в Лондоні. Також пропонуємо страви в стилі французько-азійського ф’южену», – коментує Сажель The Village Україна. Раніше в цьому приміщенні працював формат Saga 25.

Пивний бар «Контейнер» біля площі Льва Толстого

ДЕ: вулиця Велика Васильківська, 41

КОЛИ: 14:00–21:00

INSTAGRAM

«Контейнер» – це мережа пивних барів і магазинів крафтового пива, восьмий за ліком заклад відкрили біля площі Льва Толстого. У меню – «цікаве пиво» на кранах і закуски.

  • КАВ’ЯРНІ

Кав’ярня Espressoholic на Шота Руставелі

ДЕ: вулиця Шота Руставелі, 20–А

КОЛИ: 08:00–21:00

INSTAGRAM

Espressoholic – це київська мережа кав’ярень, яка відкрила новий заклад на вулиці Шота Руставелі. Окрім кави, запрошують на пироги й круасани.

Кав’ярня Akushitsuna на Печерську

ДЕ: вулиця Первомайського, 5

КОЛИ: 08:00–20:00 (з понеділка по пʼятницю), 09:00–20:00 (субота-неділя)

INSTAGRAM

Akushitsuna – це кав’ярня, яку відкрили біля ЖК Jack House на Печерську. У меню – кава ручного приготування, чай і десерти. Запустили формат власники кондитерського виробництва Baker Street.

Кав’ярня Sweeter на Басейній

ДЕ: вулиця Басейна, 3

КОЛИ: 07:30–21:00 (будні), 09:00–22:00 (вихідні)

INSTAGRAM

Sweeter – це кав’ярня харківської мережі, яка відкрила новий заклад у Києві на Басейній. У закладі пропонують каву, чай і десерти, також у меню є сендвічі й боули.

Кафе-кондитерська Collie на Великій Житомирській

ДЕ: вулиця Велика Житомирська, 34

КОЛИ: 09:00–21:00

INSTAGRAM

Collie – це кафе-кондитерська біля Пейзажної алеї. Пропонують десерти власного виробництва й напої. Раніше в цьому приміщенні працювало кафе Katsu Sando.

Кав’ярня Macaco на Печерську

ДЕ: вулиця Бойчука, 27

КОЛИ: 08:00–21:00

INSTAGRAM

Macaco – це кав’ярня з напоями, сендвічами й паштейшами на вулиці Бойчука на Печерську. Також у приміщенні працює шоурум українського бренда одягу Gromova.

Кав’ярня «Позиція» на Січових Стрільців

ДЕ: вулиця Січових Стрільців, 79

КОЛИ: 10:00–21:00

INSTAGRAM

«Позиція» – це кав’ярня з напоями, сендвічами й десертами на вулиці Січових Стрільців. Заклад створили волонтери з Gumka.Hub, частину прибутку обіцяють спрямовувати на боротьбу з ворогом.

Кав’ярня Station біля вокзалу

ДЕ: вулиця Старовокзальна, 5

КОЛИ: 09:00–21:00

INSTAGRAM

Station Cakes & Coffee – це кав’ярня від кондитерської Baker Street, яка працювала на Старовокзальній з 2017 року. Наприкінці 2022 року заклад переїхав у нове приміщення неподалік. Окрім кави, пропонують фірмовий «Кримський горілий чизкейк».

Кав’ярня «Пітчер» на Солом’янці

ДЕ: вулиця Ратушного, 41

КОЛИ: 09:00–21:00

INSTAGRAM

«Пітчер» – це кав’ярня на вулиці Ратушного (раніше – Волгоградська) у Солом’янському районі. Окрім кави, пропонують круасани, боули й супи.

Кав’ярня «Organic Культура»

ДЕ: ЖК Parkland, вулиця Практична, 1

INSTAGRAM

«Organic Культура» – це кав’ярня в житловому комплексі Parkland у Голосіївському районі. Пропонують каву й інші напої, а також веганські снеки й органічні продукти.

Кав’ярня Brewsell біля «Харківської»

ДЕ: вулиця Ревуцького, 40–В

КОЛИ: 08:00–20:00 (будні), 09:00–20:00 (вихідні)

INSTAGRAM

Brewsell – це мережа кав’ярень, яку розвиває співзасновник Lion Coffee Антон Дихніч. Новий заклад відкрили в ЖК «Лебединий» поблизу станції метро «Харківська» на лівому березі. Заклади Brewsell працюють також на території Unit.City, у ЖК «Зарічний» і в ТРЦ Respublika Park.

  • А ТАКОЖ

  • Двоповерховий McDonald’s на Оболоні.
  • Philadelphia Roll & Bowl від «Сім’ї ресторанів Дмитра Борисова» в ТРЦ Respublika Park.
  • Ресторан грузинської кухні від мережі Gogi на вулиці Мазепи.
  • United Food Center на ВДНГ.